長崎の名物グルメ「トルコライス」を「ボーエム」で食べてきた。トルコライスは長崎のご当地グルメで、ピラフ・スパゲッティ・トンカツが一皿に盛り合わせてある長崎独自の洋食文化だ。「なぜトルコライスというのか」は謎のままだが、とにかく長崎に来たら一度は食べたい。
ボーエムの外観
ボーエムの外観と看板。長崎市内にある老舗の洋食店で、トルコライスの有名店として地元の人にも観光客にも知られている。長崎のトルコライスを代表する店のひとつだ。
トルコライス（全体）
ボーエムのトルコライス全体。一枚の大きな皿にピラフ・スパゲッティ・トンカツが並んで盛り付けられている。この豪快な盛り付けが長崎のトルコライスの特徴で、ひとつの皿で炭水化物と肉を一緒に楽しめる。
スパゲッティとトンカツ（アップ）
スパゲッティとトンカツのアップ。ナポリタン系のスパゲッティとサクサクのトンカツが隣り合っている。トンカツにデミグラスソースがかかるスタイルが定番だ。長崎の洋食文化の豊かさを感じる一皿だ。
ピラフとカレー風味のライス
ピラフ側の様子。バターライスやカレー風味のピラフが色鮮やかに盛られている。スパゲッティ・ピラフ・トンカツという三位一体の組み合わせが「なぜか長崎でしか食べられない」という独自のグルメとして定着した。長崎観光の必食グルメだ。
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