福岡 【完全ガイド】ふきのレシピをもっと美味しく!下処理の基本から応用まで徹底解説
春の訪れとともに、食卓に彩りを添えてくれるふき。独特のほろ苦さと香りがたまらないけれど、「下処理って難しそう…」「アクが強くて苦手なんだよね」なんて思っていませんか?実は、ふきの美味しさを最大限に引き出すカギは、ちょっとした下処理にあるんで...
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