福岡 カツとフライの違いって何?コートレットとフリットの境界線を探る旅
「カツ」って聞くと、とんかつを思い浮かべる人が多いですよね。でも、フランス料理の「コートレット」や、英語の「フライ」と聞くと、あれ?何が違うんだろう?って、ちょっと混乱しませんか?同じように揚げ物なのに、なんで呼び方が違うんだろう?素材が肉...
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