「せっかくのお休み、なんか特別な体験したいな…」
「でも、遠くに行くのは時間もお金もかかるし…」
そんな風に思っていませんか？
実は、福岡から日帰りでも十分楽しめる、とっておきの場所があるんです！
それが、佐賀県の呼子（よぶこ）。
呼子といえば、なんといっても新鮮なイカ！
今回は、私が体験した「透明すぎて感動した」呼子のイカの活き造りについて、たっぷりお伝えしますね！
きっと、あなたも呼子に行きたくなるはず！
呼子ってどんなところ？
福岡からのアクセスは？
福岡から呼子って、どれくらいで行けるんだろう？って気になりますよね。
実は、福岡市内から車で1時間半〜2時間くらいなんです。
高速道路を使えば、あっという間！
「え、そんなに近いんだ！」って驚いた人もいるんじゃないかな。
もちろん、公共交通機関でも行けるんですよ。
博多駅からJRやバスを乗り継いで、2時間半〜3時間くらい。
「ちょっと遠いかな？」って思うかもしれませんが、着いたときの感動を考えたら、全然苦にならないはず！
ドライブがてら行くのも、電車でゆったり行くのも、どちらもおすすめです。
道中も景色を楽しめるから、あっという間に時間が過ぎちゃいますよ。
呼子の魅力って何？
呼子って、イカだけじゃないんだよね！
「呼子の魅力って、イカだけじゃないの？」って思ったあなた！
実は、呼子には他にもたくさんの魅力があるんです。
まず、なんといっても美しい海！
エメラルドグリーンに輝く海は、見ているだけで癒されます。
そして、呼子の町並み。
港町ならではの、のんびりとした雰囲気が漂っていて、歩いているだけで楽しいんです。
「昔ながらの日本の風景」って感じがして、なんだかホッとしちゃいます。他にも、唐津城や、七ツ釜（ななつがま）っていう海の奇岩群も有名なんですよ。
時間があれば、ぜひ立ち寄ってみてくださいね！
イカの活き造りが有名な理由
呼子といえば、やっぱりイカ！
「なんで呼子でイカが有名になったんだろう？」
って疑問に思ったこと、ありませんか？
その秘密は、呼子の海の環境にあるんです。
呼子の周りは、玄界灘（げんかいなだ）っていう豊かな漁場なんですよ。
潮の流れが速くて、イカが活発に泳ぐのにぴったりなんだって。
だから、身がしまっていて、甘みが強い、最高においしいイカが育つんです。
しかも、水揚げされたイカをすぐに活きたままお店に運んでくれるから、新鮮さが全然違うんです！
「活き造り」っていうのは、まさに、その新鮮さの証なんですね。
どんなイカが食べられるの？
呼子で食べられるイカって、どんな種類があるのかな？
やっぱり一番有名なのは、「ケンサキイカ」！
このケンサキイカが、「透明すぎて感動した！」っていう活き造りの主役なんです。
他にも、「アオリイカ」や「コウイカ」など、季節によって色々な種類のイカが楽しめます。
「え、イカにも種類があるんだ！」って思った人もいるかも。
それぞれのイカで、食感や甘みが少しずつ違うので、食べ比べてみるのも面白いですよ。
お店の人に聞くと、「今日はこれが一番おいしいよ！」って教えてくれることも。ぜひ、色々試してみてね。
活き造り以外のおすすめ料理
イカの活き造りも最高だけど、呼子には他にも美味しいイカ料理があるんだ！
「活き造りだけじゃ物足りないな…」って思っているあなた！
安心してください。
呼子では、イカの姿造りはもちろん、イカの天ぷらも絶品なんです！
揚げたてアツアツの天ぷらは、サクサクの衣と、プリプリのイカの食感がたまらない。
他にも、イカしゅうまいや、イカの塩辛なんかもお土産にぴったり。
「お酒が進んじゃう！」って人も多いはず。
「イカづくし」を堪能できるのが、呼子の魅力ですね。
呼子のイカの活き造りを体験！
お店選びのポイント
呼子に着いたら、「どこでイカを食べようかな？」って迷っちゃいますよね。
お店選びのポイントをいくつか紹介します！
まず、「港の近くにあるお店」はおすすめです。
水揚げされたばかりのイカをすぐに提供してくれる可能性が高いからです。
あとは、「店員さんの対応」もチェックポイント。親切に教えてくれるお店は、きっと美味しい料理を出してくれるはず。
「ネットの口コミ」を参考にするのも良いけれど、やっぱり自分の目で見て、ピンと来たお店に入るのが一番！
「このお店、なんか良さそう！」って直感も大事にしてみてね。
いよいよ、イカとご対面！
お店に入って、「イカの活き造り、お願いします！」って注文して、ドキドキしながら待つ時間。
「どんなのが出てくるんだろう？」ってワクワクしますよね。
そして、ついに運ばれてきました！
「うわぁ…！」思わず声が出ちゃうはず。目の前に置かれたイカの姿造りは、まるで生きているみたい。キラキラと輝いていて、本当に綺麗なんです。
「これが、あのイカか…！」って感動すること間違いなし。
写真映えもバッチリなので、ぜひスマホを準備しておきましょう！
透明すぎて、びっくり！
呼子のイカの活き造りで一番驚いたのは、その「透明感」！
「え、イカってこんなに透明なの？」って、本当にびっくりしました。
まるで、ガラス細工みたいに透き通っていて、向こう側がうっすら見えるくらい。
「このイカ、本当に生きてたの？」って疑っちゃうくらい、
瑞々しくて、ピカピカなんです。「こんなに綺麗なイカ、初めて見た！」って、感動で言葉を失いました。
この透明感が、新鮮さの証なんだなって実感しましたね。
目でも舌でも楽しめる、まさに至福の体験でした！
口に入れた瞬間の食感！
見た目の美しさもさることながら、口に入れた瞬間のあの食感は、忘れられません！「プリップリ！」っていう表現がぴったり。
噛むたびに、イカの旨味がじゅわ〜っと広がって、甘みさえ感じるんです。
「こんなに美味しいイカ、食べたことない！」って、感動しました。
醤油につけても美味しいけれど、まずは何もつけずにイカ本来の味を楽しんでほしいな。
食感と甘みのハーモニーが、口いっぱいに広がる感覚は、まさに至福のひととき。
「もう一枚食べたい！」って、きっと思うはずです。
肝（きも）の濃厚な旨味
イカの活き造りのもう一つの魅力は、「肝（きも）」！「イカの肝って、食べたことある？」って人もいるかもしれませんね。呼子のイカの肝は、濃厚でクリーミー。ちょっと苦味もあるけれど、それがまたクセになるんです。
「この肝を、醤油に溶かしてイカをつけて食べるのが最高！」って人も多いはず。
私もやってみたんだけど、もう、たまりませんでした！イカの甘みと、肝の濃厚な旨味が口の中で混ざり合って、「最高！」って叫びたくなっちゃう。イカの活き造りを食べるなら、この肝も絶対に外せませんよ！
イカの活き造りをさらに楽しむ！
肝醤油の作り方＆味わい方
さっきも少し触れたけど、呼子のイカの活き造りは、「肝醤油」で食べるとさらに美味しくなるんです！
「肝醤油って、どうやって作るの？」って思いますよね。とっても簡単！お店で提供される肝、お皿の端にある醤油に少しずつ溶かすだけ。「え、醤油に溶かすの？」って驚くかもしれませんが、これが絶品！
肝の濃厚な旨味が醤油に溶け出して、イカの甘みを引き立ててくれるんです。
「イカの甘み」と「肝のコク」が合わさって、なんとも言えない深みのある味わいに。
「これはリピート確定！」って思いましたね。ぜひ、試してみてください！
残ったゲソの活用法
イカの活き造りを食べ終わると、足の部分（ゲソ）が残ることがありますよね。
「このゲソ、どうするんだろう？」って思うかもしれませんが、心配ご無用！
ほとんどのお店で、このゲソを「天ぷら」にしてくれるんです！
「え、ゲソが天ぷらに？」って、これもまた嬉しいサービス。揚げたてのゲソの天ぷらは、カリッとした食感で、香ばしくて美味しいんです。
「活き造りとはまた違った美味しさ！」って感動しました。これも、呼子ならではの楽しみ方ですね。
「エンペラ」って知ってる？
イカの活き造りを食べていると、「エンペラ」っていうヒラヒラした部分が出てくることがあります。「エンペラって何？」って思った人もいるかも。これは、イカの「耳」にあたる部分。
コリコリとした独特の食感が特徴で、通な人はこのエンペラを目当てに来る人もいるんだとか。
「え、イカに耳があるの？」って面白いですよね。このエンペラも、醤油につけて食べると美味しいですよ。
イカの身とはまた違った食感を楽しめるので、ぜひ味わってみてください。
イカを美味しくいただくコツ
せっかく呼子まで来たなら、イカの活き造りを最大限に美味しくいただきたいですよね。
いくつかコツをお伝えします！まず、「一口でパクッと」食べるのがおすすめ。イカの甘みと食感をダイレクトに感じられます。
そして、「ワサビを少しだけつける」のも忘れずに。ワサビのピリッとした辛みが、イカの甘みをさらに引き立ててくれるんです。あとは、「ゆっくり噛んで、旨味を味わう」こと。
焦らず、イカの美味しさをじっくり堪能してくださいね。
「おかわり！」したくなる美味しさ
呼子のイカの活き造りは、本当に美味しすぎて、「おかわり！」って言いたくなっちゃいます。
「もう一枚、あの透明でプリプリのイカが食べたい！」って、心からそう思っちゃうんです。
食感、甘み、旨味…どれをとっても完璧。「こんなに美味しいイカ、初めて！」って、感動の連続でした。「福岡からすぐ行ける」っていうのも、この美味しさを何度も味わえるってことですよね。これは、リピート必至の体験になること間違いなし！
呼子観光も満喫！
朝市で新鮮な海の幸をゲット！
呼子といえば、「呼子朝市」も有名なんですよ！
「朝市って、どんな感じなの？」って思いますよね。呼子朝市は、約300年もの歴史があるとっても活気のある朝市なんです。
早朝から、地元のお母さんたちが威勢の良い声で新鮮な魚介類や野菜、特産品を売っています。
「ここでしか買えないもの」もたくさん！イカの干物や、アジの干物なんかはお土産にもぴったり。
「掘り出し物が見つかるかも！」って、見ているだけでも楽しいですよ。ぜひ、早起きして行ってみてくださいね。
遊覧船で絶景「七ツ釜」へ！
呼子の海をもっと満喫したいなら、遊覧船に乗るのがおすすめ！中でも、「七ツ釜（ななつがま）」への遊覧船は大人気なんです。
七ツ釜っていうのは、玄界灘の荒波によって削られてできた7つの奇岩のこと。遊覧船に乗って間近で見ると、その迫力に圧倒されます。
青い海と、黒い岩肌のコントラストがとっても綺麗で、写真映えも抜群！「自然の力ってすごいな…」って、感動すること間違いなしです。
風情ある町並みを散策
呼子の港町には、歩くだけでも楽しい風情ある町並みが残っています。「昔ながらの風景」って感じで、歩いていると、なんだかタイムスリップした気分に。
港には、たくさんの漁船が停まっていて、活気にあふれています。「ザ・港町」っていう雰囲気が、とっても魅力的。ふらっと立ち寄った小さなお土産屋さんで、掘り出し物を見つけるのも楽しいかもしれませんね。
お土産屋さんには、イカを使ったお菓子や雑貨などもたくさん売られています。
海中展望船で水中散歩？
「もっと手軽に海の生き物を見たい！」って人には、「海中展望船」がおすすめです。「海中展望船って、何？」って思いますよね。これは、船の底がガラス張りになっていて、船に乗りながら海の中を覗けるっていう、とってもユニークな船なんです。
「まるで水中散歩してるみたい！」って、子供から大人まで楽しめます。色とりどりの魚たちが泳いでいる様子は、見ているだけで癒されますよ。「水族館とはまた違った体験」ができるのが魅力です。
呼子の温泉でリフレッシュ！
美味しいイカ料理でお腹いっぱいになったら、温泉でゆっくりリフレッシュするのも最高ですよ。呼子には、海を眺めながら入れる露天風呂がある温泉宿なんかも。
「旅の疲れが癒される〜」って、きっと感動するはず。「日帰り入浴」を受け付けている施設もあるので、立ち寄り湯として利用するのもおすすめです。潮風を感じながら温泉に浸かるなんて、贅沢な時間ですよね。
まとめ
「福岡からすぐ行ける「佐賀・呼子」のイカの活き造り！透明すぎて感動した話」いかがでしたか？呼子のイカの活き造り、本当に美味しくて、見た目も感動的だったでしょう？
「透明すぎてびっくり！」「プリップリの食感がたまらない！」って、あの感動をぜひ、あなたも体験してほしいな。
福岡から日帰りでも十分楽しめる呼子は、美味しいイカ料理だけでなく、美しい海や風情ある町並みも満喫できます。次の休日は、呼子でとっておきの思い出を作ってみませんか？
きっと、忘れられない旅になるはずですよ！
