北九州発祥のうどんチェーン「資さんうどん（すけさんうどん）」でうどんを食べてきた。北九州を中心に九州・関西・関東に展開する人気うどんチェーンで、24時間営業・おでん付き・ぼた餅があるという独自のスタイルが有名だ。
資さんうどん（どんぶり）
資さんうどんのうどん。柔らかめの麺と昆布と鰹節ベースの澄んだスープが特徴の九州うどんだ。「資さん」の名物はごぼう天うどんで、大きなごぼう天が乗ったどんぶりが定番だ。スープを全部飲み干したくなる、やさしい味わいだ。
資さんうどんの外観
資さんうどんの外観と看板。北九州発祥のチェーンらしく、北九州〜福岡エリアに多く展開している。24時間営業で深夜にも利用でき、うどん・そば・丼・おでん・ぼた餅まで揃う総合チェーンとして地元に根付いている。全国進出後も九州のソウルフードとしての地位は揺るぎない。
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