福岡のうどんは、やわらかい。コシで勝負する讃岐うどんとは真逆で、出汁を吸ったふにゃっとした麺が福岡の文化だ。その福岡で「3大うどんチェーン」なんて言われたりする一つが、今回の「うどんのウエスト」。野菜天丼セットを食べてきたので、正直に書く。
頼んだのは「野菜天丼のうどんセット」870円
うどんと、野菜天をのせた天丼のセットで870円。まずこのうどんが、本当にうまい。福岡らしいやわらかい麺で、出汁がしっかり染みてる。コシ命の人には物足りないかもしれんけど、俺はこのやわらかさが好きだ。
そして地味に推したいのが野菜天丼。このたれが好きで、たまに無性に食べたくなる。甘辛いたれがごはんに染みて、天ぷらと一緒にかき込むやつ。これ目当てで来ることもある。
天かす・ねぎがセルフでかけ放題
テーブルに天かすとねぎがセルフで置いてあって、かけ放題。うどんに天かすをドサッと入れて”たぬき”化できる。これがあるだけで満足度が一段上がるんだよな。
このボリュームで870円は、正直かなりお得。うどん＋天丼＋かけ放題で、しっかり腹いっぱいになる。
24時間営業の店舗もある（全店じゃないので注意）
ウエストの強いところは、24時間営業の店舗があること。飲んだ後でも、夜中に小腹が空いても、福岡のやわらかいうどんが食える。これは地味にありがたい。
ただし全店が24時間営業じゃないから、行く前に店舗の営業時間だけ確認しといた方がいい。メニューはうどん単品からセット、丼ものまで豊富で、ふらっと入って失敗しない安心感がある。
家でも福岡のやわらかうどんを
旅行や出張で福岡まで来れない時でも、福岡のやわらかいうどんは通販で手に入る。あの出汁を家で再現したい人はチェックしてみて。
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※実際に訪問・実食しました。値段（野菜天丼のうどんセット870円）は訪問時点のものです。店舗・時期により異なる場合があります。
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