博多を代表するラーメンチェーン「暖暮（だんぼ）」の中洲川端店でラーメンを食べてきた。暖暮は九州を中心に全国展開する博多豚骨ラーメンのチェーンで、博多ラーメンを世に広めた名店のひとつだ。
暖暮 中洲川端店の外観
暖暮 中洲川端店の外観と看板。中洲川端という博多ラーメンの激戦区に位置し、博多の繁華街エリアでラーメンを食べたい時にアクセスしやすい場所だ。暖暮は「博多豚骨の伝道師」とも言われる有名チェーンだ。
博多豚骨ラーメン
暖暮の博多豚骨ラーメン。白濁した豚骨スープに細ストレート麺というオーソドックスな博多スタイル。暖暮のスープは濃厚ながらも後味がすっきりしており、何杯でも食べられる。高菜・生姜・ごまが卓上に置かれており、好みで調整できる。
テーブルセット（餃子・ライス）
ラーメンと一緒に頼んだ餃子とライスのテーブルセット。博多ラーメンには餃子とライスを合わせるのが定番の食べ方で、暖暮の餃子も皮がパリッとして美味しい。博多ラーメンを本格的に楽しみたい時の組み合わせだ。
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