福岡の「内田家（うちだや）」でラーメンを食べてきた。博多豚骨ラーメンの店で、地元のファンに親しまれているラーメン店だ。
内田家の外観
内田家の外観と看板。地元密着型のラーメン店で、観光客向けではなく地元の人が普段使いする雰囲気の店だ。こういう店ほど安定した美味しさがある。
豚骨ラーメン
内田家の豚骨ラーメン。白濁した濃厚な豚骨スープに細麺が合わさった博多スタイル。チャーシュー・ネギ・高菜のシンプルなトッピングがスープの旨みを引き立てる。
テーブル（トッピングと卓上調味料）
テーブルセットの様子。辛子高菜・ごま・生姜・酢などの調味料が卓上に置かれており、食べながら好みに調整できる。博多ラーメンのこのスタイルが、飽きない食べ方を可能にしている。何度でも来たくなる一杯だ。
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