「白金ラーメン」は「豚骨醤油」を掲げるラーメン店。赤いひさしと白い看板が目立つ、シンプルながら存在感のある外観だった。
豚骨醤油のラーメン、チャーシューたっぷり
出てきたのは豚骨ベースに醤油を合わせたスープ。チャーシューが何枚も乗っていて、大きな海苔とねぎが添えられている。スープはこってりとした豚骨の中に醤油の輪郭がある感じで、純粋な豚骨よりもやや深みがある。チャーシューの枚数がしっかりあるのも満足感が高い一杯だった。
行ってみた感想
豚骨一辺倒じゃなくて、醤油感もちゃんとある豚骨醤油。チャーシューのボリュームもあって、ひとりでしっかり食べたいときには頼もしい一杯だと思う。最新情報は公式でご確認ください。
家でも豚骨醤油を
あわせて読みたい
※実際に訪問・実食しました。情報は訪問時点のもので、店舗・時期により異なる場合があります。
※本記事はアフィリエイト広告（楽天・Amazon）を含みます。
